グルメフリッカー

食やグルメ、仕事等色々と思っていることを書いていければと思っています。

食材

野菜の価格が安定してきた

暖かさも感じる今日この頃ですが、この冬は近年稀に見る野菜の価格が高騰していましたね。 このブログでも取り上げました。www.flicker.work先日スーパー行ったら、ようやく元の値段に近い状態になっていました。ホッと一安心ですね(*^^*) ほとんどの野菜が…

安いお肉を柔らかく美味しくする方法。

安いお肉を柔らかく美味しくする方法あればこっちが教えて欲しいわ❗と、いきなり一人突っ込みしてしまいましたが(笑)何かと自分の経験の中から伝えるものがあれば伝えていきたいと思います(*^^*)前回の記事で和牛と国産牛の違いを伝えましたがwww.flicker.wo…

3分で分かる和牛と国産牛の違い。

和牛と国産牛の違いは?何が違うの?スーパー等の精肉コーナーに行って沢山の色鮮やかなキレイな霜降り肉や油が少なくヘルシーな赤身の牛肉を見かけたりしますよね。特売で販売されている安くて美味しそうなお肉を見ると思わず手にとってしまいそうです(*^^*…

イベリコ豚ベジョータ~そのお味は?

お肉を食べたくなる時ってありますが(ん⁉毎日か笑)やはり牛肉ってイメージがあると思うのですが、時には今日は豚肉気分だなぁ~て時もありますよね。豚肉を食べたいときって、やはりトンカツや、しょうが焼き、そしてポークソテーや、しゃぶしゃぶも良いです…

ラタトゥイユ(感動した野菜料理)カポナータとの違いは?

美味しい料理に出合う事はよくあります。値段が高くて豪華な食材てパターンですね(*^^*)料理を食べて感動するって事も時々あります。豪華で高い料理は美味しいけど、どこか当たり前の所があり、手軽で安価な素材……野菜……… ……そう‼野菜で食べて初めて感動した…

焼き芋~さつまいも~安納芋

この時期スーパーに行くとさつま芋が所狭しと並べられています。 今、野菜やフルーツなど旬やシーズン、季節関係なしに食べられる物も多かったりするのですが、寒いこの時期になると無性に体が熱くなる食材を求めてしまいますよね(^_^ゞ 先日もスーパーでサ…

野菜の値段高騰

野菜がめちゃめちゃ高い(*゜Q゜*)先日の休みの日にスーパーへ買い物に行き青果コーナーを見回っていたらあまりにも野菜の値段の高さにびっくりしました。キャベツ、白菜、サニーレタス等が500円以上、その他の野菜も普段の2~3倍……いや、それ以上か⁉この時…

ジャガイモ~メークイン、男爵の違い。使い分け調理法。

ポテトコロッケ、ポテトサラダ、肉じゃが、カレーに入れたり、ジャガイモ料理は沢山ありますがスーパー等に買い物に行ったときメークイン 男爵と、種類別にポップが張ってあったりで、どっちを買えばいいのか迷う時てありますよね。そういうときは………………… ………

天然の魚と養殖の魚。違いは?

デパ地下やスーパー等で魚を購入する機会も多いとは思いますが、皆さん一番気になるのは産地が何処かだと思います。例えば ~産地て記載してあっても実際はそこで取れたものではないものもあります。どういうことかと言うと四国沖に魚を取りに行って港は九州…