グルメフリッカー

食やグルメ、仕事等色々と思っていることを書いていければと思っています。

キャッシュレス飲食店

news.livedoor.com


ロイヤルホスト等を運営するロイヤルホールディングス

現金を使わないお店………


いや、現金が使えないお店の実験店です。

オーダーもタブレットでお客さんに入力してもらい人手不足を予測して、いや、既に人手不足だが(^^;

このスタイルに近いお店も行ったことがありますがオーダーするのに店員の動きを見たり大きな声で呼ばなくてもいいし、タブレットだとついつい余計な物までオーダーしてしまいそうだ(^^;

まぁ、何かとメリットは多いと思う。

これが普通になっていく日も、そう遠くはないでしょう。

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完全機械化、Aiに頼るか

従業員教育を徹底し高い賃金を払いクオリティの高いサービスを追求し至福のひとときを楽しんでいただけるか

どちらかの方向へ向かっていかないと置いてけぼりになる可能性もあります。


色々と問題もありましたが仮想通貨やオンラインの時代です。

中国なんて現金を持ち歩いてる人の方が少ないですし日本は少し世界から遅れています。

キャッシュレス化………

要するに電子決済ですね。



ウイッキペディアによると



電子決済(でんしけっさい)とは、ある商品またはサービスの代価としてお金を支払う場合、硬貨や紙幣などの現金で支払うのではなく、電子データをやり取りすることで支払いを行うこと。広義にはオンラインバンキングを利用した銀行振り込みやクレジットカード番号やそれに付随する各種情報をやりとりするカード決済、電子マネーを利用した決済が含まれるが、狭義には、インターネットなどでの商品・サービスの購入のために開発された仕組みのことを指す。決済方式としては、いろいろな分類方法があるが、サービスや商品購入と決済の時間的関係からの分類では、プリペイド方式、ジャストペイ方式、ポストペイ方式に分けられる



過去にも飲食店でのカード決済の記事を、このブログで書いてます。

www.flicker.work


カード決済にする事によってお店から見たメリット

⭐人手不足を補える

⭐集客に繋がる

⭐客単価アップに繋がる

⭐現金の取り扱いが少なくなり精算が楽になる

⭐つり銭もいらなくなる。

⭐外国人観光客の集客に繋がる



お店から見たデメリット

★少額でも承ったまわらなければならない。

★クレジット会社から手数料を請求される。

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お客様から見たカード決済のメリット

⭐ポイントが貯まる。

⭐手持ちのお金がなくても大丈夫。

⭐支払いを先伸ばしに出来る。

クレジットヒストリーが出来る。


お客様から見た飲食店でのカード使用するデメリット

★サインしたり暗証番号を打ち込んだりするので意外と時間がかかったりする事もある。
(お客様のテーブルでやり取りすれば解決出来るが一瞬でもカードが手元にないことが不安)

★使いすぎてしまう。
(現金を使わないので気が大きくなってしまい余計な物まで頼んでしまう)

今やカードなしで買い物なんて出来ない時代です。

オンラインショップ、Amazon楽天そしてメルカリなんかもそうですが

カードがないととても不便です。

携帯でポチッで商品が届く時代です。


いずれ飲食店もタブレットで注文して

くら寿司かっぱ寿司みたいにレールで運ばれてきて

清算はテーブルでカードのみという日もすぐそこまで来ています。

人手不足を解消するのと、言うことを聞かない従業員を雇うなら

タブレットを買って充電した方が増しかもしれませんね(^^;(^^;(^^;