グルメフリッカー

外食産業から将棋の勝負めし、コンビニまで食に関する事を幅広く取り上げていきたいと思います。

2018-04-05から1日間の記事一覧

セントラルキッチン(下処理済み食材を使い人材不足をカバーする)

lite.blogos.com人手不足で求人難な時代。各店舗で全て手作りなんて至難の技になってきました。昔は手作り以外は料理ではない‼みたいな時代もありましたが、職人自体少なくなっているこのご時世セントラルキッチンはありがたく重宝しなければなりません。今…