グルメフリッカー

外食産業から将棋の勝負めし、コンビニまで食に関する事を幅広く取り上げていきたいと思います。

仕事

休日に職場や取引先からの電話に出るか?

飲食店やサービス業てのはサラリーマンみたいに土、日、祝日が定期的に休みてのは中々ありません。 逆に平日が公休日てのが多いかと思われます。飲食業界はブラックだとか言われて休み自体少ないです。そして、たまに取れた休日に職場から、取引先の営業マン…

適材適所

世の中には色々な仕事があるのですが何が自分に適しているかは以前のブログでも書き上げましたがわたしは若い頃、何故みんな社長やオーナーを目指さないんだろう?何故もっと稼ごうとしないんだろう? と、本気で思っていたりしてました。仕事終わって飲みに…

セントラルキッチン(下処理済み食材を使い人材不足をカバーする)

lite.blogos.com人手不足で求人難な時代。各店舗で全て手作りなんて至難の技になってきました。昔は手作り以外は料理ではない‼みたいな時代もありましたが、職人自体少なくなっているこのご時世セントラルキッチンはありがたく重宝しなければなりません。今…

好きな事を仕事にする。仕事と遊びが繋がっている。

いつも常々思っている事が遊びと仕事がイコールしているのが一番ベストだと思うのだが大体そういう方は独立しているパターンで、中々そうもいかない方が多いのが現状でしょう。 そうするには好きなことを仕事にする。好きな事を仕事にすると良くないと言う方…