グルメフリッカー

外食産業からコンビニまで食に関する事を幅広く取り上げていきたいと思います。

起業

小さなお店を始めたい。飲食店開業その4

小さなお店を始めたい。いよいよ最終回です(^。^;)お店を運営するにあたって毎日の作業がありますが少ない人数、もしくはワンオペでやるなら出来るだけ手数を少なくしていかないと毎日の事ですから疲れてしんどくなってきます。今まで、そこそこ大きなお店で…

小さなお店を始めたい。飲食店開業への道その3

シリーズ第3弾です(笑)小さなお店を始めたい。その3オープンしてからが本当の勝負です。小さな飲食店のメリット、デメリットを書き上げていきたいと思います。メリット☆従業員が少ないもしくは雇わないので人件費がかからない。☆その分、食材費にお金をかけ…

小さなお店を始めたい。飲食店開業への道その2

小さなお店を始めたい。その2さて前回の続きです。 保健所に届け出をしました。税務署へも届け出の準備もしました。いよいよお店作りです。居抜きを推奨しているので居抜きで話を進めます。前の人がやっていた業種が同じであろうと違っていようと以前のイメ…

小さなお店を始めたい。飲食店開業への道

小さなお店を始めたい。 総集編もあります。 www.flicker.work 色々な方から何度も自分でお店をやりたいのだけど出来るだろうか? 資金はどれくらい必要か?銀行はお金を貸してくれるのだろうか?いくら稼げるのか?………相談を受けます。 皆さん期待も大きい…