グルメフリッカー

外食産業からコンビニまで食に関する事を幅広く取り上げていきたいと思います。

スシロー2月5日、6日全店(一部のショッピングモール内除く)休日。

スシロー全店舗(一部の店舗除く)2月5日~6日休みへ

www.akindo-sushiro.co.jp


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回転寿司の最大手、スシロー《あきんどスシロー》

ショッピングモール等の、どうしても休む事が出来ない一部の店舗以外全店舗休業を決定しました。

思い切りましたね。

スシローは全国に500店舗以上ありますが、その2日間の売り上げが

無くなるのは、かなりの痛手でしょう。

そこまでして何故休日をとったのでしょう。

スシローのホームページによると

働きやすい環境作りの為………

等とかいてあります。

従業員からの休み確保と言う所から動いたみたいですが

最大手が2日間も休業するのにはビックリしました。

こういう風に記事になったり評価も上がる事も予測しての休業だとは思いますが

逆に環境や労働条件等も厳しかったのではないかと想像出来ます。

要は人を確保していれば臨時休業せずに

平常通り営業出来るのです。

そんな事は分かっているよ🎵て声が聞こえそうですね(^^;

わたくしがよく取り上げている飲食店の人手不足問題。


www.flicker.work


人手不足なら、なるべく離職されないように努めて

人を大事にするのがベストな方法です。

もうひとつの方法は単純に

高時給で雇う事です。

これだけの大手ですので人件費率が上がれば

利益を圧迫するのは分かっています。

只、長い目で見れば、これも1つの解決策かもしれません。


これまで大企業が休業するのは考えられない事でしたが

近年、元旦営業をやらずに休業する所もあります。

以前このブログで取り上げたものです。


www.flicker.work



飲食店だけに限らずコンビニなんかでも

休業する日を、もっと設けたらいいのにとは思うのですが

人手不足、人件費高騰、サービス残業、労働基準法違反、

さまざま問題を掲げているサービス業。

現実は中々動けない中、思い切って行動した事に

評価し、他の大手も人員確保の為に頑張ってもらいたいものです。